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Direktimport vom Winzer

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Direktimport vom Winzer

Caterina Zardini Valpolicella DOG Classico Superiore

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Rotwein: 2017
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien
Ausbau im Fass
Weinhandlung Coco Vino GmbH Heimiswilstrasse 19 CH-3400 Burgdorf Direktimport vom Winzer coco-vino.ch
Per Postversand für CHF 10.00
CHF 18.70
CHF 16.80
-1.90 CHF
Beschreibung

icon pokalPresse 2019     James Suckling    Falstaff     SWA Award     LOGO Gambero Rosso coco vino.ch Weinhandlung  icon 2 rot

 Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%

 Valpolicallo DOC Valpolicella Classico Marano Veneto / Italien

 Vinifikation:  Sorgfältige lese von Hand in kleine Kisten, anschliesendes natürliches trocknen der Trauben unter steter Kontrolle im Fruttaio / Troknungsraum für mindestens 20 Tage. Entstielen und sanfte Pressung, 15 Tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen im Eichenfass mit stetem Ruterdrücken der Schalen. Nach Ausbau im Fass, Abfüllen und Lagerung in Flasche.

 Ausbau: 12 Monate in Slavonischen Eichenfässern

icon degustation Intensive Granatrote Farbe. Wunderbare fruchtiger-würziges Aromen von Amarenakirschen, Bittermandeln und Tabak. Voller und runder Geschmack. Elegante Struktur und Samtig. Herlieche Noten von dunklen Beeren, Unterholz,  Kirschsaft und angenehmem Spiel mit der Säure. Wunderbar trinkbar und Elegante.

icon thermometer Trinktemperatur: 16° - 19° C

 Eignet sich Hervorragend zu Gebratenem und Grillierten Rind, Wild, Lamm, Schwein, Kalb und Geflügel. Zu gebratenem Tofu mit Sojasauce und Saitang-Pilzgeschnezeltem mit Rösti. Auch passend zu Krustentieren und Fisch. Pasta, Risotto und Pilzgerichten gib er die richtige Untermalung der Zutaten.  Zu Käse, Spezil zu gut gereiftem. Aber auch nur so zum Geniessen, Aleine oder mit Begleitung.

Alkohol: 14.5 %

Technische Daten Wein     Englisch

Produkteinheiten pro Packung: 1 - 6

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Rotwein: 2013
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Rotwein: 2016
Inhalt: 75 Cl.
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