Asti Spumante DOCG Piemonte -Cantico

 Muscato Bianco 100 %

 DOCG Hügellagen in Asti Piemont  / Italien

 Vinifikation:  Sorgfältige lese der Trauben früh Morgens von Hand in Kisten. Endstielen, sanfte Pressung, direkte Filtration in den Autoklaven (Inox-Stahldrucktank) nach der Metode Charmat (für die natürliche Kohlensäuregährung wird der Wein in der Autoklave bei kühlen Temperaturen vinifiziert und bleibt druckfrei verschlossen bis er nach mehreren Monaten parat ist in die Flaschen gefüllt zu werden. Bei der Metod Classik wird dieser Vorgang in der Flasche und in der Champagne für mindesten 2 Jahre durchgeführt).

  Helles Strohgelb mit typischen Goldtönen. Fruchtige und frisches Nase mit Aromen von Bananen, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Noten von Pfirsich und Aprikose, süsser und ausgewogener Geschmack mit einer eleganten und anhaltenden Perlage.

 Trincktemparatur:  7° - 9° C  

 Wunderbarer für Apero, Grillpartys und Feste. Zu Käse, als Begleiter zu Gebäck und Kuchen, zum Panetone an Weinachten und der Colomba an Ostern, zum befeuchten der Cantucci, Eis-Spezielitäten wie ein Omelet Surprise und anderen Süssspeisen.

Alkohol: 7.5 %

Technische Daten Wein     Englisch