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Direktimport vom Winzer

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Direktimport vom Winzer

Über

Mein Name ist Sven Cocolet.

Sven Barrique Keller Valpolicella 1 Coco Vino Weinhandlung 3400 Burgdorf Emmental Direktimport coco vino.ch

Über Direktimport vom Winzer Coco Vino feine Weine

Eine Philosophie die Rebe, Traube und Wein zuerst als eine grosse Passion dann als Arbeit ansieht.

 

Ich bin in Burgdorf geboren, aufgewachsen und zur Schule gegangen. Meine Lehre als Koch absolvierte ich auch in Burgdorf im Hotel Restaurant Touring Bernerhof.

Der Genuss entwickelte sich zu einer Passion, Essen wie Trinken. Ich eignete mir selber Wissen an, reiste in die Weinregionen und erkundete diese. Ich habe das Glück, das mein Vater seine Wurzeln in Italien hat, im Friaul, Provinz Gorizia, Capriva del Friuli welches das Herzstück das Weinanbaugebiet Collio Friulano ist.

Mein Grossonkel produzierte bereits viele Jahre Wein und jetzt der Mann meines Vaters Cousine Gianni Piazza in seinen Weinbergen im Anbaugebiet DOC Friuli Grave. Als ich vier Jahren war kam ich dank meinem Onkel zum ersten Mal mit Wein (Vino Friulano) in Berührung. Ich sass auf seinen Schultern und er schob mir ein angesaugten, vollen Schlauch aus dem Weinfass in den Mund – Mit den Worten, dass ich jetzt wie ein richtiger Cocolet getauft sei.

Bei jeder Friaulreise wurde ich von Freunde und Verwandte angefragt Wein aus besagter Region mitzubringen. Als die Mengen immer Grösser wurde entschloss ich mich Coco Vino feine Weine zu gründen und den Wein direkt vom Winzer zu importieren und zu verkaufen .

Über Direktimport vom Winzer Coco Vino feine Weine

Eine Philosophie die Rebe, Traube und Wein zuerst als eine grosse Passion dann als Arbeit ansieht.

Liebe Kundin, Lieber Kunde

Schön Sie auf meiner Webseite zu begrüssen.

Mein Name ist Sven Cocolet.

Ich bin in Burgdorf geboren, aufgewachsen und zur Schule gegangen. Meine Lehre als Koch absolvierte ich auch in Burgdorf im Hotel Restaurant Touring Bernerhof bis zum Umbau und das letzte halbe Jahr im Restaurant Emmenhof .

Dies war ein Glück für mich, denn gleich nach der Lehre begann ich eine Sommersaison im Grandhotel Giesbach Brienz bei einem Kollegen von Herrn Schürch. Danach arbeitete ich als Saisonnier oder fest angestellt im

Grandhotel Kulm St. Moritz*****

Grandhotel Dolder, Zürich,*****

Parkhotel Vitznau, Vitznau*****

Hotel Schweizerhof, Schultheissenstube, Bern*****

Grandhotel Baure au Lac, Zürich,*****

Corfu Palace Hotel, Corfu Griechenland*****

Hotel Tres Playas, Colonia San Jordi, Mallorca ES,****

Restaurant De la Casa Bern

Restaurant-Markthalle Bern

Hotel Bären Adelboden***

Parkhotel Bellevue&SPA Adelboden****

und andere

Während dieser Zeit erarbeitete ich meinen Lehrmeister und den Eid. dipl. Küchenchef / Gastronomiekoch.

Der Genuss entwickelte sich zu einer Passion, Essen wie Trinken. Ich eignete mir selber Wissen an, reiste in die Weinregionen und erkundete diese. Ich habe das Glück, das mein Vater seine Wurzeln in Italien hat, im Friaul, Provinz Gorizia, Capriva del Friuli welches das Herzstück das Weinanbaugebiet Collio Friulano ist.

Mein Grossonkel produzierte bereits viele Jahre Wein und jetzt der Mann meines Vaters Cousine Gianni Piazza in seinen Weinbergen im Anbaugebiet DOC Friuli Grave. Als ich vier Jahren war kam ich dank meinem Onkel zum ersten Mal mit Wein (Vino Friulano) in Berührung. Ich sass auf seinen Schultern und er schob mir ein angesaugten, vollen Schlauch aus dem Weinfass in den Mund – Mit den Worten, dass ich jetzt wie ein richtiger Cocolet getauft sei.

Bei jeder Friaulreise wurde ich von Freunde und Verwandte angefragt Wein aus besagter Region mitzubringen. Als die Mengen immer Grösser wurde entschloss ich mich Coco Vino feine Weine zu gründen und den Wein direkt vom Winzer zu importieren und zu verkaufen .

Ueber Gastro Suisse, bei der Akademie de Vin erlernte und erlangte ich das Diplom zum Sommelier.

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Weinhandlung Coco Vino GmbH Heimiswilstrasse 19 CH-3400 Burgdorf Direktimport vom Winzer coco-vino.ch

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Rotwein: 2016
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien

CHF 10.90
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Rotwein: 2016
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien

CHF 9.80
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Vigna Petrussa Picolit DOCG Collio Orientale Friuli

Weisswein Süss: 2011
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Wein der Könige und Päpste

CHF 32.90
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Giuseppe Campaniola Pinot Bianco I.G.T. Veneto

Weisswein: 2016
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CHF 10.90
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Rotwein: 2013
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien
Ausbau im Fass

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Rotwein: 2016
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CHF 15.90
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Sarotto Roberto Gaia Principe Barbaresco DOCG

Rotwein: 2015
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CHF 31.70
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Vigna Petrussa Ribolla Nera I.G.T. Venezia-Giulia

Rotwein: 2015
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien

CHF 17.70
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Caterina Zardini Valpolicella DOG Classico Superiore

Rotwein: 2015
Inhalt: 75 Cl.
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Ausbau im Fass

CHF 18.70
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Weinhandlung Coco Vino GmbH Heimiswilstrasse 19 CH-3400 Burgdorf Direktimport vom Winzer coco-vino.ch

Bressani Giuseppe Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC...

Rotwein: 2011
Inhalt: 150 Cl.
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Barrique 24 Mon.

CHF 56.30
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Weinhandlung Coco Vino GmbH Heimiswilstrasse 19 CH-3400 Burgdorf Direktimport vom Winzer coco-vino.ch

Roccolo del Lago BIO Chardonnay I.G.T. Veronese

Weisswein: 2016
Inhalt: 75 Cl.
Herkunft: Italien
BIO

CHF 13.95
CHF 12.50
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